【大和町】きまま亭の手打ち蕎麦と「そばがき揚げ」を紹介します
宮城県黒川郡大和町の山里にある「きまま亭」は地元でも評判の高い蕎麦店で、自然豊かな環境の中で本格的な手打ち蕎麦を楽しむことができます。
この記事では、「きまま亭」の外観や駐車場、店内のようす、そしておすすめのメニューや料理紹介をご紹介します。
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きまま亭の外観
「きまま亭」は、大和町の宮床地区で落ち着いた環境の中に佇む蕎麦店で、店舗には広い駐車場があります。
店舗入口に看板がないため、目印としてはセブン-イレブン 大和町宮床店の近くということで周辺の地形を参考にしてください。
店舗は木造の平屋で、外観は自然と調和したシンプルなデザインが特徴で、 周囲には田畑が広がり、店の周囲では七ッ森の緑豊かな風景を楽しめます。
店内のようす
店内は、シンプルながら落ち着いた和の雰囲気が漂っています。 客席は主にテーブル席で構成されており、小上がりや座敷はなく、木製のテーブルと椅子が整然と並んでいます。
窓からは、田園風景と隣の山々が見え、食事を楽しみながら外の風景を眺めることができます。また、清潔感のある広々とした厨房が店内から見えるため、調理の様子を感じられるの店内も静かでリラックスできる雰囲気が特徴で、時間を忘れてゆっくりと過ごせる空間です。
メニュー
冷たいそば・温かいそば
飲物・一品料理
鴨南蛮ざるそば
お待たせしました！
「鴨南蛮ざるそば」です。
鴨の肉の風味が強く、ジューシーで豊かな旨味が口の中に広がり鴨の脂が甘みを持ち、ほどよいコクを加えています。焼き上げられた鴨の表面は香ばしく、肉自体は柔らかくジューシーです。
鴨から出た旨味が凝縮された温かいそばつゆは、甘辛く深い味わいで、ネギのシャープな香りと相まって、鴨の脂や肉の味を引き締める役割を果たします。
冷たいざるそばは、そば粉の風味をしっかりと感じられ、鴨のリッチな味わいを引き立てつつ、食感としてのコントラストも楽しめます。そばののど越しも爽やかで、全体的な重さを緩和します。
蕎麦の食感にもこだわりがあり、しっかりとコシのある麺が食べごたえを感じさせます。 水で冷やした蕎麦は、のど越しも良く、細い麺ながらもしっかりとした弾力があります。
全体として、鴨の濃厚な旨味とそばのさっぱりした風味、つゆのバランスが絶妙で、食べるごとに異なる味の表情を楽しめる一品です。
それでは、そばを食べてみて下さい。
どうぞ
細打ちで仕上げられた蕎麦は、見た目にも美しいワン♪
そばがき揚げ
食後に「そば湯」と一緒に出てきた「そばがき揚げ」を紹介します。
「そばがき揚げ」は、そば粉を水で練り、加熱して作るもっちりとした料理ですが、「きまま亭」ではこれを揚げることで、さらに特別な食感と風味を引き出しています。
揚げたてのそばがきは、外がカリッと香ばしく、中はしっとりと穏やかで、きまま亭を訪れる多くのお客様に高く評価されている一品です。
どうもご馳走様でした
<(_ _)>
まとめ
- きまま亭は大和町宮床地区の山里の落ち着いた場所にある
- 店舗の看板がないので、建物と暖簾で判断します
- 店舗は木造の平屋で自然と調和した建物です
- 店舗周辺には田畑が広がり、七ッ森の緑豊かな風景が広がってます
- 店内はシンプルで和の雰囲気が漂う
- 約30席のテーブル席があり、明るく広々とした空間です
- 窓から田園風景と山々が見え、リラックスできます
- メニューは冷たい蕎麦と温かい蕎麦
- 一品料理には岩魚の天ぷらや天ぷら盛り合わせがある
- 天ざる蕎麦は細打ちの蕎麦で喉越しが良い
インフォメーション
店 名：きまま亭
住 所：宮城県黒川郡大和町宮床字宮田55-1
営 業：11:30～15:00
定休日：木曜日
第２日曜日、第４日曜日
席 数：26席
駐車場：20台
電 話：022-346-2026
※営業時間・定休日が変わる場合がありますので事前に店舗にご確認ください。
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