【岩沼市】岩沼市役所近くにある「そば処千歳」の「天付き割子そば」を紹介します
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メニュー
メニューとしては「そば」がメインなのですが、ご飯物が２種類ありました
欄外に追記されていた「天付割子そば」が気になり注文する事に。。。
「割子そば」は「わりごそば」と読むそうです
ワリコソバではなかった！
天付き割子そば
お待たせしました！
「天付き割子そば」です
全体写真
割子そばとは
割子と呼ばれる丸い漆器にそばを入れて、それぞれ薬味とそばつゆを直接かけて食べるもので、江戸時代にはそばを野外で食べる弁当箱のようなもので昔は使い捨ての所もあったようです。
割子をばらしてみた
割子そばと、薬味をばらばらにしてみました
それぞれ５個と「そばつゆ」が付いて、それと「天付き」の「天婦羅」が付いています
天婦羅はプリプリエビと野菜の４種類
天婦羅用の天つゆ
割子そば
器はそれほど大きくないですが、岩手のわんこそばと違って器いっぱいに盛り付けされています。。。
細くてもしっかりして少しかための蕎麦です
① とろろ＆卵
１番割子は「とろろ＆卵」にしてみました
とろろ＆卵そば
割子そばに「とろろ＆卵」をかけてから、直接そばつゆを加えてズズズ～と食べる
② ネギそば
２番割子は「ねぎそば」にしてズズズ～っと食べる
ネギそば
わさびが効いてるワン！
③ なめこおろし
３番割子は「なめこおろしそば」にしてズズズ～っと食べる
なめこおろしそば
④ 納豆そば
４番割子は「納豆そば」にしてズズズ～っと食べる
「納豆そば」
⑤ 海苔そば
５番割子は「海苔そば」にしてズズズーと食べる
⑥ そば湯
最後は、そば湯を飲んで終わり。。。
昔はそば湯を胃腸薬の代わりに飲んでいたそうです。。。
消化を助けるのかもね。。。
「割子そば」の食べ方を良く知らないので、間違っていたらすみません
でも美味しく頂きました
ご馳走様でした!
まとめ
- 細くても噛み応え十分の蕎麦で、割子の５種類を楽しく食べれました。
- 混んでいたので、時間がかかると思ってましたが、それほど時間がかからずに出てきたので驚きました。
- 店員さんは和服を着て愛想が良くてストレスを感じさせません。
- 混雑するので早めに行くか、時間をずらして遅めに行くのが良いと思います。
雰囲気 ★★★
値 段 ★★★
料 理 ★★★
インフォメーション
店 名：そば処千歳
住 所：宮城県岩沼市桜1-1-3
営 業：
【昼】11:30～14:30
【夜】17:00～21:00
定休日：月曜日
席 数：１階テーブル席
２階座敷
駐車場：専用駐車場あり
電 話：0223-24-2378
※コロナの影響で営業時間の変更もあるかもしれませんので事前に確認お願いします。
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お料理が出るまでにいろいろと発見や勉強になる事がありますね～(´ｪ｀)
店内の雰囲気も外観からは想像出来ない程、凝った感じで落ち着けますね。
割子蕎麦って聞きなれない言葉だったので興味津々です(ﾟ▽ﾟ)♪
見た感じ、出雲蕎麦に似ているような…(´ｪ｀)
割子蕎麦の事や蕎麦湯が胃腸薬代わりなど、
昔の人は生活の中でいろいろ工夫していたんだ、って分かりますね。
★かえるぴょこさん
昔のいろいろ工夫されていた事が今になっても引き継がれていることは良い事ですね!(^^)!