【大崎市鳴子】蕎麦カフェ田伝（でんでん）の白黒合盛りそばを紹介します
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鳴子つくしセット
お待たせしました！
「鳴子つくしセット」です！
白黒合い盛り
店の隣にある建物が工場で、石臼で蕎麦粉を挽いているそうで、見れるのですかす
白そば：殻を外した抜き実のそば粉の蕎麦
チュルチュルっと食べれるそばです
黒そば：殻ごと挽いたそば粉（挽きぐるみ）の蕎麦
しっかりとした歯ごたえ
あ～ん♪
冷たい豆腐とトマト
しそ巻と冷たい豆腐とトマト
冷えたトマト＆豆腐で口の中が冷えた所に、温かい「しそ巻」の甘さが微妙に調和します
温泉卵
温泉たまごがポロリと出てきたので、一気食いです（笑）
天ぷら
エビとナスとシイタケと大葉の天ぷら
サクっとした衣の歯ざわりと、エビの甘みが口の中に広がってくれました
蕎麦と天ぷらは相性が良い
美味しいそば湯
そば湯の器はいつもの蕎麦屋に出てくる赤い入れ物では無かったけど、中身はトロトロとして濃厚な甘みがあって経験した事の無い美味しさに何杯も飲んでしまいました
田伝特製チーズケーキ
何のチーズケーキにしますか？と言われて黒豆のチーズケーキを選択
クッキー生地にはそば粉も使用してるそうです。。。
しっとりとした生地で、チーズのうまみが口の中で静かに広がっていくのが楽しい。。。
初体験のイチゴ
イチゴがフォークで刺さらないほどカチンカチンに凍っているけど、食べると美味しい不思議な体験をしました
黒豆チーズケーキ
一口どうぞ！
あ～ん♪ 黒豆だ～
締めの珈琲
最後はいつものように珈琲で！
まったりした時間を楽しむ事が出来ました
ご馳走様でした <(_ _)>
まとめ
- 岩出山道の駅から国道47号線を鳴子方面に車で５分の所にあります
- 「白そば」「黒そば」「合盛りそば」の中から選べます。
- 大きな駐車場の割には店内の席は少ないので、早めに行かないとすぐに満員になり待つようになります。
雰囲気 ★★★
値 段 ★★★
料 理 ★★★
インフォメーション
店 名：蕎麦カフェ田伝（ソバカフェ デンデン）
住 所：宮城県大崎市鳴子温泉字月山13-2
営 業：
【月～金】11：00～15：00
【土日祝】11：00～16：00
定休日：不定休
席 数：２4席
駐車場：16台
電 話：0229-25-3353
※コロナの影響で営業時間の変更もあるかもしれませんので事前に確認お願いします。
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ホント、お洒落な店内ですね(´ｪ｀)
それと、なるほど！お蕎麦屋さんなのでガレットも出来ると言う事ですね♪
お豆腐とトマト…チーズとトマトのカプレーゼを意識したような見た目ですね♪
スイーツも独自の感じがしてお店の意気込みが感じられますね(´ｪ｀)
★かえるぴょこさん
ガレットってよく分からないので食べませんでした !(^^)!