【川崎町】みちのく湖畔公園近くのランチスポット「ファーマーズテーブルマーノ」を紹介します

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川崎町の「みちのく湖畔公園」近くでランチスポットをお探しの方に、ぜひおすすめしたいのが「Farmer’s table mano（ファーマーズテーブルマーノ）」です

この「Farmer’s table mano（ファーマーズテーブルマーノ）」は、シェフ自らが育てた新鮮な食材を使った料理が特徴で、川崎町のイタリアンレストランとしても人気のランチやディナーにぴったりの場所です

この記事では、そんな「Farmer’s table mano（ファーマーズテーブルマーノ）」の魅力やメニューについて詳しくご紹介します

farmer’s table mano

川崎町の「国営みちのく湖畔公園」近くで国道286号線沿いにある「川崎特産センター」の 1Fに「farmer’s table mano」があります。
店舗前に広い共有駐車場があります。
ジャンルはイタリアン。
季節ごとに変わる新鮮な食材を使った料理が特徴です。
シェフ自らが育てる「たけし豚」を使用した料理は、他では味わえない特別なものです。
家族、知人、友人、デート等で利用できます。

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目　　次

外観
店内のようす
ランチメニュー
1. ランチタイムドリンク
2. 自家製シャルキュトリ
パスタランチミートソース
1. 自家製シャルキュトリと地元野菜の前菜
2. トンナレッリ（TONNARELLI）
〆のコーヒー
Farmer’s table manoの予約方法
まとめ
インフォメーション
アクセスマップ
川崎町の食べ歩き記事

外観

仙台方面から国道２８６線を山形方面に向かって走り、「国営みちのく湖畔公園」の近くで道路沿い右側に「農産物直場所」の看板が見えてきます

「農産物直場所」の前に広い駐車場があり、中央付近に設置されてる「川崎町観光案内図」の後ろに「farmer’s table mano」があります

店内のようす

ドアを開けると正面にカウンター席が見えて、その奥に厨房が見えます

店内に入ってすぐ左側にお酒コーナーがあり、種類も多く料理に合わせたワインも用意されているので、運転手は飲めませんが、団体バスで訪問される方にはおすすめです

テーブル席は入口側と奥側の大きく２つに別れていて、大きな窓からの陽射しで店内は明るく広々とした空間は、食事を楽しみながらゆったりと過ごすことができます

奥側のテーブル席も広々としており、大きな窓からは川崎町の自然豊かな風景が楽しめます

カウンターの奥に置いてある大きなコーヒーマシンが気になりました（笑）

ランチメニュー

ファーマーズテーブルマーノのランチメニューは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した魅力的なラインナップで、特に、自家製シャルキュトリと彩り豊かな地元野菜を使った前菜盛り合わせが特徴的です

メインディッシュには、「たけし豚」を使った料理があり、これが人気の一つです

また、パスタランチも提供されており、自家製の生トンナレッリを使ったメニューが特におすすめです。たけし豚のラグーソースを絡めたもちもちのパスタは絶品です

たけし豚とは

川崎町の山の放牧場で、当店のシェフ・佐藤剛が育てています。えさは主にかぼちゃやさつまいも、米などの規格外野菜を中心に手作り。自然の中でのびのびと育った豚は、甘味のある脂としっかりとした旨味が特徴です。

ランチタイムドリンク

自家製シャルキュトリ

パスタランチミートソース

自家製シャルキュトリと地元野菜の前菜

お待たせしました

自家製シャルキュトリと地元野菜の前菜です

ハムやパテなど、自家製シャルキュトリと彩り豊かな地元野菜を使った前菜盛り合わせは特徴的で、これだけでお腹が膨れてしまうほどです

ハムの食感と風味を味わってみてください

どうぞ

ポチ

塩味やスパイスが効いて一口ごとに豊かな風味が広がるワン♪

トンナレッリ（TONNARELLI）

お待たせしました

パスタです

前菜を食べ終わってからパスタが運ばれてきました

たけし豚の端肉やスジを使ったミートソースが、もちもちの生トンナレッリとよく絡み合い、食べ応えがあります

太めの麺である生トンナレッリは、もちもちとした食感としっかりとした歯ごたえがあります

ポチ

麺は太くてモチモチして、ミートソースが特に美味しいワン♪

トンナレッリの特徴と関連情報

特徴
- 形状: トンナレッリは太く、四角い断面を持つスパゲッティのようなパスタです。その厚みとしっかりとした食感が特徴です。
- 食感: もちもちとした食感があり、ソースがよく絡むため、しっかりとした味わいが楽しめます。
- 材料: 一般的にはデュラム小麦のセモリナ粉と水で作られます。卵を使用する場合もあります。
調理法
トンナレッリは、以下のような料理によく使われます。
- カチョエペペ (Cacio e Pepe): ペコリーノ・ロマーノチーズと黒コショウを使ったシンプルなソース。
- カルボナーラ: 卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、パンチェッタ、黒コショウで作るソース。
- アマトリチャーナ (Amatriciana): グアンチャーレ（豚のほほ肉の塩漬け）、トマト、ペコリーノ・ロマーノチーズを使ったソース。
歴史と背景
トンナレッリは、ローマ地方やその周辺で伝統的に作られてきたパスタであり、その起源は古く、地元の食文化に深く根付いています。特に、シンプルな材料で豊かな風味を引き出すことが求められるローマ料理において、その存在は欠かせないものとなっています。
トンナレッリを使った料理は、家庭料理としてもレストランで提供される料理としても人気があり、イタリア国内外で愛されています。